Erdinger Weißbier kristallklar - der spritzige Durstlöscher

Besonders an heißen Sommertagen greifen Weißbierliebhaber zu Erdinger Kristallklar, der spritzig-frischen Variante des traditionellen Weißbiers. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,3 % vol, die Stammwürze bei 12,4 °P.

Anders als die übrigen Sorten aus dem Hause Erdinger wird kristallklares Weißbier nicht auf der Flasche vergoren, sondern reift in verschlossenen Tanks. Hier entwickelt sich der weißbiertypische, hohe Kohlensäuregehalt von über 7 g pro Liter, der für die charakteristische obergärige Spritzigkeit sorgt. Nach Abschluss des Gärprozesses werden die Hefezellen in einem Filtrierungsprozess entfernt, bis das Weißbier blank, d.h. kristallklar ist. Anstelle des hefetypischen Geschmacks zeichnet sich kristallklares Weißbier durch sein besonders frisches, klares Aroma aus, der hochwertige Hopfen verleiht ihm eine harmonische Bitterkeit. Sein perlender Charakter wird oft mit Champagner verglichen.

Ein harmonischer Begleiter zum Essen